ヘルシーかつ簡単調理で近年話題になっているせいろ蒸し。蒸し野菜のイメージを持たれる方が多いと思いますが、せいろを使ったメニューがどんどん進化しているのをご存知でしょうか。
この記事では2025年2月21日にヒルナンデスで放送された飯田橋にある『DiningBar 檜』さんのせいろ蒸しメニューの再現レシピをご紹介します。
【ヒルナンデス(飯田橋)】せいろ蒸しパンのレシピ
せいろ蒸しパン 準備するもの
・せいろ
・クッキングシート
・お鍋（お湯を沸かせるもの）
・パン（お好みのもの）
せいろ蒸しパン レシピ
1.せいろを濡らす
※食材のにおいがつきにくく、底も焦げにくくなる
2.クッキングシートを折り、はさみで角を切って穴を開ける
3.せいろにクッキングシートを敷く
※蒸気の通り道が作られてパンがべちょべちょになりにくくなる
4.クッキングシートを敷いたせいろにパンを入れる
5.沸騰したお湯にのせて5〜8分蒸せば完成
【ヒルナンデス(飯田橋)】せいろ蒸し麻婆豆腐のレシピ
せいろ蒸し麻婆豆腐 準備するもの
・せいろ
・キッチンペーパー
・耐熱容器
・絹ごし豆腐
・麻婆の具材（ひき肉、キノコなどを辛味と合わせ予め作っておく）
・小ネギ（お好みで）
せいろ蒸し麻婆豆腐 レシピ
1.キッチンペーパーで豆腐（半丁）を包んでレンジ（500W）で約3分
※味が薄くならないように豆腐の水分をとばす
2.耐熱容器に入れ具材をのせる
3.せいろに入れて約8分蒸せば完成
【ヒルナンデス(飯田橋)】DiningBar檜 店舗情報
飯田橋のお店『DiningBar檜』さんでは、上記でご紹介した蒸しパンや蒸し麻婆豆腐をはじめ、様々なせいろ蒸しメニューが楽しめます。
ポチップ
紹介されたメニュー
◆ランチメニュー
蒸し5点盛り 1,280円
◆ディナーメニュー
カレーフォンデュ 858円
麻婆蒸し豆腐 770円
店舗情報
◆住所
東京都新宿区神楽坂3-2-50 サンク本多横丁ビル1F
◆アクセス
東京メトロ飯田橋駅・神楽坂駅 徒歩5分
◆電話
03-4400-7540
◆営業時間
月・火・水・木 11:30〜14:00/17:00〜23:30
金 11:30〜14:00/16:00〜23:30
土 16:00〜23:30
日 12:00〜18:00
祝日 16:00〜22:30
◆定休日
なし
◆公式サイト
Instagram https://www.instagram.com/diningbar_hinoki
【ヒルナンデス(飯田橋)】せいろ蒸しレシピ まとめ
いかがでしたか？
ヒルナンデスで放送されたせいろ蒸しレシピをご紹介しました。
自宅で簡単せいろレシピ、ぜひお試しください。
また飯田橋には縁結びで有名な東京大神宮もあります。
『DiningBar檜』さんと合わせてお立ち寄りくださいね！
最後までご覧いただきありがとうございました。
コメント